中式烹饪博学多才，做一顿饭要用多口锅具，有没有焗煎炒焖煮万能的锅，让烧饭不再像交兵相同？当然有，“一锅平天下”的搪瓷铸铁锅可谓万能神器。近年，搪瓷锅逐步走进我国人的厨房。早前，生活方法品牌北鼎BUYDEEM推出了22cm 和28cm CHEFWARE系列搪瓷锅，既有用又高颜值，优异的运用感触收成好评如潮，不少用户直呼总算找到能够比美国外大牌的高品质国货搪瓷锅了。

　　也有一些用户提出了新问题：22cm搪瓷锅关于1个人做美食来说仍是有些大，有没有更细巧的搪瓷锅？面临粉丝们火热的呼声，最近，北鼎快马加鞭地推出了搪瓷铸铁锅新的类型-16cm的焖煮小圆锅。

　　北鼎品牌历来兼具“有用主义者”和“颜值即正义”两层特点，这款新上市的小圆锅相同如此。首先从外观上，它被规划得非常心爱，连续北鼎标志性的百褶裙搪瓷锅外观造型，细巧圆润的身段使得本来厚重的搪瓷锅也显得分外精美，便是一枚厨房艺术品。

　　这款小圆锅是北鼎首款黑搪瓷锅，它的上市，进一步完善了北鼎的产品线，即在此前的白搪瓷之外增加了黑搪瓷，在28cm和22cm口径之外又增加了16cm小口径，给不同的集体在不同的运用场景中更多的挑选。

　　与白搪瓷比较，黑搪瓷更适配更多烹饪方法，最大的特点是能够吸收食物油脂，构成天然不粘底，常用这口锅，就会发现它越用越趁手，越用越不粘，做菜一同还能以油养锅。

　　黑搪瓷不易染色，也不留纹，更合适油焖、重卤、红烧、油炸、煎等中式烹饪方法，尤其是浓油赤酱的菜式，能够说是高度匹配我国人的烹饪习气。

　　事实上，黑搪瓷有多重细分类别，北鼎百变小圆锅优选了像丝绸相同细腻润滑的缎黑搪瓷，与粗糙黑搪瓷比较更好清洁，只需求用厨房纸擦干外表水份即可，不容易留下纸屑。此外，缎黑搪瓷比亮黑搪瓷更经用，焖卤炸烤煮样样行。

　　微压锁水是搪瓷锅的另一大秘密武器，锅盖的凝水凸点规划，使锅内水汽均匀回落，水分在锅内主动循环，做焖菜不必额外加一滴水，确保食材原汁原味。小圆锅锅盖的边际还做了3个防溢的小方钉，这是北鼎的专利规划，进一步锁住水分，将密封性与防溢性做到极致。

　　小圆锅相同不挑炉灶，明火、电磁炉、电陶炉、烤箱都能运用，调配家里的其他搪瓷锅一同上桌，用小圆锅做红烧肉，焖炖锅担任煲汤，焖焗锅再来个无水海鲜，款待朋友来家里集会的大菜都齐活了。

　　16cm小圆锅在内测的时分就俘虏了北鼎研制团队的所有人，尤其是女生。它很迷你欧洲杯投注，拎起来比大口径款简便许多。那么，有用性是否会因而下降呢？这是北鼎研制团队要点考虑的问题。

　　北鼎的解决方案是把小圆锅规划成高锅身，确保了1.8L的黄金容量，合适绝大多数我国家庭的运用场景，非常合适一人食、但二人餐或是三人聚，也能轻松担任。小口径+高锅身的长处还不只于此，它能彻底包裹住食材，加热更快，节能省油，并且高空间有利于食材在深锅内更好翻滚，防溢不溅油。

　　真有用起来会发现小圆锅不是只合适做“大菜”，烧饭的实力也不容小觑，圆弧形锅底和拱形锅盖复原了柴火饭式的加热方法，锅内热气均匀对流，让锅里的米粒和食材翻滚起来，不会沉底粘锅，并且运用搪瓷锅的保温性，烧饭时刻更快。这样做出来的米饭，丰满疏松，粒粒清楚，但又能够稍微黏在一同，单吃白米饭都觉得很甜美，再加点腊肠、鸡蛋、青菜，便是完美的一人餐啦。

　　北鼎乃至以科研精力去重复实验，做了100多顿米饭，总结出怎样用小圆锅做好米饭的具体攻略，比如，米饭煮好关火后，先别着急开吃，用饭勺从锅的旁边面和底部悄悄翻转拌和米饭，然后马上盖上盖子，持续焖10分钟，让米饭疏松起来，到达专业级电饭锅烧饭的口感。

　　现在许多年轻人都很享用“烧饭”的进程，一人食成为一种潮流，一人食也能够自得其乐。有了这个迷你小锅，一个人在家也能够炖肉、炸天妇罗、煮麻辣烫、蒸钵钵鸡……乃至一个人也能搓一顿火锅，简直是独身人士的福音。

　　由于中西方烹饪方法存在很大差异，国外品牌即使是几个闻名搪瓷锅品牌，也鲜少推出这种小尺度的深锅，而它恰恰是我国人需求的那款百变小圆锅。

　　小圆锅自始自终地表现了北鼎“漂亮又好用”的产品哲学，坚持一向对高品质的寻求。

　　原料好、够安全，一向是北鼎出品的长处。小圆锅选用的依然是导热均匀、保温作用极佳的高纯度铸铁，日本Tomatec黑搪瓷无毒涂层，契合FDA规范安全规范。表里三层搪瓷喷涂烧结，304不锈钢盖镝可拆卸规划，耐腐蚀、耐高温。一体成型的锅身彻底无缝，清洗起来一点都不费力。外观方面持续运用北鼎搪瓷锅经典风琴褶共同规划，每个褶厚度均一，比较润滑锅身，对喷涂工艺要求更高。

　　还有许多交心的人性化规划，需求真实运用起来才干感触到研制团队的巧思。比如很好提握的把手，彻底契合人体工学，省力且保险。锅盖自带躲藏螺旋规划，根绝生锈藏垢的危险。锅盖调配心爱的锅帽，不易棘手。小圆锅的三个色彩都非常讨喜，且具有高档感。这种淡色外观需通过屡次重复调色，比深色的涂层更讲究炉温文制作工艺。在小新鲜的浅杉绿、生动的小鹅黄之外，新增了磨砂面的锦鲤红，涵义越用越走运，还有专属的礼品卡套装，有用漂亮合心意，要送礼选它准没错。

　　对生活品质有要求的人，在家烧饭也寻求典礼感，高颜值又好用的厨具，便是打造烹饪典礼感的重要东西，而北鼎百变小圆锅的呈现，为把普通日子过成神往的夸姣供给了更多或许。